Recette de la Salade de Champignons & Pesto - Rapide & Facile

ne recette facile et rapide pour les personnes qui veulent absolument mangers "sainement" tout en gardant du goût et de la fraîcheur !

‍

Durée de préparation : environ 15 min

3-4 personnes

‍

Ingrédients

• 10 champignons frais (de taille moyenne)
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de sauce pesto
• Huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• Sel
• Poivre
• Coriandre (facultatif)

‍

Conseils de préparation

Etape 1

Nettoyer et couper en fines tranches les 10 champignons frais et les ajouter dans le saladier. Ajouter ensuite l'huile d'olive dans le saladier en essayant de bien verser sur tous les champignons. Même consigne pour le vinaigre blanc.

Etape 2

Couper le citron en deux et presser chacune des deux parties puis ajouter le jus dans le saladier. Additionner à ce moment à la préparation la cuillère à soupe de la sauce pesto. Bien remuer.

Etape 3

Couper finement la coriandre fraîche (ingrédient facultatif) et ajouter une pincée de sel et de poivre au saladier. Remuer pour que la sauce imbibe chacune des tranches de champignon.

‍

‍

Une fois prêt, vous pouvez la laisser refroidir quelques minutes au frigidaire afin de décupler les différentes saveurs !